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(相關資料圖)

近日，雙流區黃龍溪鎮組織市場監管所、營商辦等相關人員對四川省旅游學校的食品安全進行了專項檢查。

隨著氣溫的逐步升高，各類病原微生物生長繁殖加快，食物極易腐敗變質，各類食源性疾病開始進入高發期。因此，必須高度重視食品安全，認真抓好重要環節，消除食品安全隱患，確保學校食品安全。黃龍溪市場監管所所長馬琳瑯介紹：“我們主要檢查了學校廚房加工區域的生產條件，對熱食品的制作、保存和庫房的原材料等進行了逐項檢查?！?/p>

檢查時發現廚房地面有水漬，要求要做好防滑措施。執法人員仔細檢查了進貨憑證、原材料保存條件以及操作間衛生等情況，對安全問題提出了整改意見。同時，執法人員還對學校食堂做了全面“體檢”，督促學校食堂負責人嚴格落實管理責任、嚴格落實食品安全主體責任，切實做到專人專崗，嚴把質量關，堅決防范消除食品安全風險隱患，為成都大運會成功舉辦和雙流經濟社會高質量發展營造良好的安全穩定環境。

鎮黨委委員、副鎮長何建立與校方負責人交流時強調，校長是食品安全“第一責任人”，必須切實保障學校食品安全。校長要強化對食品安全的監管，認真組織對食堂和小超市的食品衛生安全進行專項檢查。始終堅持對食品衛生安全長效的監管機制，定期進行專項檢查，并做好臺賬記錄。堅決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發生。

執法人員還對學校的超市進行了檢查，要求經營者嚴格落實食品安全主體責任，履行好進貨查驗和索證索票制度，嚴禁銷售過期食品，一經查實將嚴肅處理。（郭濤）

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