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【資料圖】

北京日報客戶端 | 記者 楊天悅 武亦彬

12月6日上午，北京市調(diào)整核酸檢測查驗措施，其中提到，餐飲堂食須掃碼并查驗48小時核酸檢測陰性證明，這也被餐飲行業(yè)視為恢復堂食的信號。記者注意到，目前多家餐飲企業(yè)已經(jīng)開始恢復堂食，尚未放開的門店也正在積極進行全面消殺，為即將到來的堂食營業(yè)做好準備。

6日上午，呷哺呷哺北京亦莊龍湖天街店接到了購物中心開放堂食的通知，顧客持48小時核酸陰性證明就可入內(nèi)就餐。剛一上崗，店里全體員工就著手進行開放堂食的準備工作——后廚員工有條不紊地查驗備貨、切菜洗菜，堂食區(qū)域也正在清洗消毒。

“我們將餐廳每一處都擦干凈，包括桌角、寶寶凳、門把手這種死角區(qū)域。”店長張振堂告訴記者，餐廳在暫停堂食期間一直開放外賣業(yè)務，因此可以迅速開展堂食營業(yè)。中午12點半，餐廳迎來了第一桌堂食消費者，小火鍋里升騰起的煙火氣讓食客們感到親切又感動，門店員工也都激動不已。“已經(jīng)半個多月沒有這么近距離服務消費者了。”張振堂說。

此外，木馬童話餐廳、蔡瀾點心西直門店、宏源南門涮肉東單店等門店已經(jīng)恢復堂食營業(yè)，蝎王府北京所有門店今日起恢復堂食，連鎖中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞北京門店的堂食營業(yè)也正在逐步恢復中。“打掃衛(wèi)生、清理庫存、準備食材、做排班表，這陣子店里可有的忙了。”老鄉(xiāng)雞相關負責人說。

卡塔爾世界杯比賽正如火如荼地舉行，精釀酒吧京A北京各店也正準備著陸續(xù)恢復堂食。“這下終于能出去喝酒看球吶喊了！”得知恢復堂食的好消息，市民彭先生一早就約好了一幫球迷朋友，在平時喝酒烤串常去的“老地方”定好了餐位，滿心歡喜地期待著四分之一決賽比賽日的到來。

記者注意到，各家餐飲門店在有序恢復堂食的同時，也繼續(xù)嚴格落實掃碼、驗碼、測溫、消毒等防疫措施。北京市餐飲行業(yè)協(xié)會提示各家餐飲企業(yè)，切勿放松警惕，要從嚴落實好餐飲經(jīng)營單位疫情防控措施，有序恢復堂食，做好餐飲業(yè)疫情防控及安全生產(chǎn)服務保障工作。

標簽： 北京日報 滿心歡喜 打掃衛(wèi)生