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4月17日,在山東省曹縣巨鑫源公司的科創中心，培養皿內培育著蘆筍新品種。新華社記者 徐速繪 攝

在山東巨鑫源農業科技有限公司現代化生產車間里，工人們正忙著處理剛從地頭收獲的白蘆筍，清洗去皮，準備加工裝罐。不久后，它們將出現在世界各地消費者的餐桌上，成為佐餐美食。

(資料圖片)

山東巨鑫源農業科技有限公司總工程師周長生介紹，蘆筍是企業主打的出口產品，每年出口蘆筍罐頭1.1萬噸左右，其中白蘆筍罐頭主要出口歐洲、東南亞等地區，出口量可占全國出口量的80%。

正值蘆筍收獲季，2023曹縣蘆筍文化節近日舉行，蘆筍新品種發布會等活動陸續開展。山東省農業農村廳二級巡視員王桂芹在蘆筍文化節開幕式上說，曹縣具有蘆筍生產得天獨厚的條件。依托豐富的資源優勢，曹縣蘆筍產業鏈齊全，蘆筍產品受到國內外消費者青睞。

4月17日，山東省曹縣巨鑫源公司的蘆筍種質資源圃，培育著來自世界各地的不同蘆筍品種。新華社記者 徐速繪 攝

曹縣的蘆筍不僅能做成即食罐頭，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司蘆筍種質資源圃旁的試驗田里，“綠寶石”、“白雪公主”、“荷塘月色”等品種的蘆筍破土而出。隨手折下一根紫蘆筍，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走進公司展廳，蘆筍茶、蘆筍汁、蘆筍啤酒、蘆筍調料、蘆筍保健品等特色精加工產品琳瑯滿目。

公司相關負責人介紹，企業根據消費者的喜好開發新類別、新口味，產品不僅能滿足國內市場需求，還遠銷歐美、日本、東南亞等國家和地區。

4月17日，在山東省曹縣巨鑫源公司的科創中心，技術人員對蘆筍新品種進行研發。新華社記者 徐速繪 攝

持續的科研創新和全產業鏈生產格局讓小蘆筍邁出了“國際化”步伐。記者在巨鑫源公司科創中心內部看到，上百個培養皿整齊擺放在架子上，隔壁實驗室內，兩名技術人員正在研究蘆筍新品種。周長生介紹，公司重視科技研發，研發經費投入占比達3%以上。

制種、育苗、種植、加工……在曹縣，與蘆筍生產相關的環節一應俱全，產業鏈不斷延伸。目前，全縣已形成以市場為導向，帶基地、聯農戶、產加銷一條龍的產業化格局。

“有合作社指導技術，保價收購，不用擔心蘆筍種不好、沒銷路。”曹縣青堌集鎮種植戶李海洋說，他種了10畝蘆筍，今年收成不錯。

4月17日，山東省曹縣巨鑫源公司的蘆筍種質資源圃，培育著來自世界各地的不同蘆筍品種。新華社記者 徐速繪 攝

李海洋口中的合作社是曹縣華東蘆筍科技服務有限公司在鎮上成立的綠蘆筍種植專業合作社，免費為種植戶提供技術指導，訂單回收蘆筍產品。這家企業還在青堌集鎮建成了400畝綠蘆筍標準種植示范園，眼下幾十名采筍工人在地里忙碌。他們大多來自周邊村子。“到了蘆筍采摘旺季，一個月能掙2600元?！鼻鄨丶偩用裰鞆V立說。

“現在訂單很多，每天采筍量能達到600公斤左右。隨著氣溫升高，采摘量會逐日增加。”華東蘆筍科技服務有限公司負責人劉保真說。

據介紹，目前曹縣有8個鄉鎮建有無公害標準化蘆筍種植基地，總種植面積20萬畝，年產優質蘆筍18萬噸，蘆筍加工企業24家，年加工能力19萬噸，年出口創匯2億美元。（記者張昕怡）

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