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山東淄博燒烤熱度近日持續居高不下，不僅線上討論熱，線下也吃得歡，當地甚至推出高鐵“燒烤專列”并為游客送上小禮物，借勢引流圈粉。

“徐州燒烤”詞條4月上旬一度登上微博熱搜榜榜首，大有和淄博叫板打擂之勢。

不少網友在徐州市文廣旅局官方微博留言，“快趁著熱度把旅游宣傳一下，抄一下淄博作業吧”，“學學淄博吧，咱可是燒烤發源地，有點動作行不行”，等等。

(資料圖片僅供參考)

還有網友在人民網地方領導留言板向徐州市委主要領導留言稱，淄博最近火出了圈，市政府專門開發布會推燒烤節和燒烤公交專線，“徐州燒烤也有悠久歷史，希望政府層面也能宣傳推廣一下”。4月13日，徐州市文廣旅局回復該網友稱，4月下旬徐州擬舉辦“徐州食尚”旅游節，主題就是美食+旅游、好吃+好玩，另外還將發放文旅惠民消費券拉動消費，并將利用網紅達人等廣泛宣傳推介徐州。

徐州動靜不多，網友干著急

因為燒烤，經濟總量在山東省內僅列第7的淄博市，近期成了“頂流”。據公開報道，3月份以來，“淄博燒烤”關鍵詞全平臺搜索量則同比增長超770%。相關酒店預訂平臺數據顯示，截至4月10日，淄博市住宿預訂量較2019年增長了800%，增量居山東第一。這座城市身上散發出的煙火氣和吸引力，一時間難覓對手。

有實力叫板淄博的，徐州算一個。徐州是“劉邦故里”，“漢文化之都”，地處蘇魯豫皖四省交界處，城市基因兼具北方的雄渾和南方的秀美。據徐州廣電“無線徐州”報道，徐州是燒烤的發源地，“肉串烤爐加蘸料，靈魂燒烤‘三件套’”，這樣的畫面，在徐州出土的漢代畫像石中就已經頻頻出現。

因此，當“淄博燒烤”在各大社交平臺持續霸榜，“徐州燒烤”也熱了起來，一度反超淄博登上微博熱搜榜榜首。

但是，網友遲遲沒有等到徐州官方出來“接”流量。相比之下，先火起來的淄博動作頻頻，打出了一套“組合拳”。3月10日，淄博市政府召開新聞發布會，宣布設立淄博燒烤協會，宣布“五一”期間將舉辦淄博燒烤節，將發放25萬燒烤消費券；3月31日起，國鐵濟南局開行“燒烤游”周末專線列車，每周五至周日加開濟南西至淄博間的動車組列車；4月8日，淄博市文旅局局長宋愛香帶領淄博10個區縣、功能區的文旅局長以及淄博33家熱門景區“代言人”，與乘客一同登上“燒烤專列”，并變身“淄博文旅推薦官”，分別在7節車廂和乘客展開互動，推介淄博文化和旅游資源，聽取民聲民意……

有網友想在抖音艾特徐州市文廣旅局，卻一度搜不到該局官方賬號。去年12月，曾有網友在徐州市文廣旅局網站留言建議徐州市文廣旅局抓緊入駐抖音，發揚兩漢文化，得到的回復是，該局有“快哉徐州”抖音號，“并且瀏覽量很大”，建議關注。澎湃新聞（www.thepaper.cn）檢索發現，名為“快哉徐州”的抖音號并未認證，是某MCN旗下賬號，粉絲1.1萬，另有“快哉徐州快哉快哉”抖音號，認證為“徐州廣電《文旅發布》官方抖音號”，截至4月13日發布作品58條，粉絲僅688個，獲贊量1944。

直到4月14日，認證為“徐州市文化廣電和旅游局官方抖音號”的“文旅徐州”終于上線，并發布了第一條抖音作品。有評論稱，“終于有抖音號了，趕快支棱起來！”；還有網友稱，“接力淄博要有新意，不要簡單復制，要有徐州特色。”截至4月17日，上線僅三天，發布兩條視頻的“文旅徐州”，已有2.8萬粉絲關注，獲贊6.1萬。

徐州市文廣旅局：正在策劃一系列文旅活動

看到淄博出圈，徐州網友多少有些心急。4月初，有網友在人民網地方領導留言板向徐州市委主要領導留言建議，淄博火出圈，徐州燒烤也有悠久的歷史，希望政府也能像淄博那樣好好宣傳一下。還有網友在徐州市政府官網留言稱，最近徐州燒烤在微博和抖音上占據熱搜榜，對徐州來說是一件好事，“建議徐州市政府順勢引導，大力宣傳徐州燒烤品牌，同時規范管理，堅決做到不宰客、拉回頭客”。

對于這兩條留言，徐州市文廣旅局給出了完全相同的答復：近年來，市委、市政府高度重視文旅事業，大力塑造“品兩漢文化，賞山水美景；游快樂徐州，享愜意生活”的城市形象，打造出“漢文化、徐州味、煙火氣、時尚潮”的“國潮漢風?夜彭城”品牌，特別是海洋極地世界、九頂山動物園、彭城風華演藝等重大文旅項目相繼建成開放，來徐州旅游越來越有看頭、有玩頭。

徐州市文廣旅局表示，圍繞即將到來的“五一”節，該局正在策劃一系列文旅活動和惠民措施，一是4月下旬擬舉辦“徐州食尚”旅游節，主題就是美食+旅游、好吃+好玩，廣泛宣傳徐州的美食和旅游資源；二是倡導有條件的機關、事業單位“五一”假日期間開放，免費供游客停車；三是發放文旅惠民消費券，進一步拉動消費；四是利用各類媒體，特別是自媒體以及網紅達人等廣泛宣傳推介徐州。

另外在4月14日，“徐州發布”公號宣布，由徐州市文化廣電和旅游局、徐州市商務局、徐州報業傳媒集團、徐州廣電傳媒集團主辦的徐州味·旅游季系列文旅活動，將于4月28日開幕。

淄博的“作業”

不同以往，一個景區、一場演出可能帶火一座城，但在注意力經濟和流量時代，諸如淄博燒烤這般，一根串或一種生活方式，就有可能讓一座看似平平無奇的二三線城市，快速走上“流量巔峰”。這也要求，政府能夠快速而真誠地回應和互動，并及時“下場”，將線上流量引向線下消費，同時做好自身硬軟實力，助力城市發展。

淄博能夠“接住”流量，并通過各種政策引導，持續放大流量效應，正是其能夠真正出圈的關鍵。澎湃新聞注意到，淄博不僅在引導游客到當地吃燒烤，還在盡量吸引游客留下來，比如，淄博10多家景區近期已陸續發布“高鐵票免費換景區門票”的優惠政策，外地游客來吃燒烤的同時還可以免費游玩當地景點，進一步認識和感受淄博。

淄博希望，將當前的“高人氣”轉化為長久的城市“吸引力”，正如淄博市委書記馬曉磊近期在調研時稱，要借勢借力“淄博燒烤”品牌效應，各方面協同發力，共同做好招商引資和招才引智等工作，為城市轉型跨越發展注入新動能。

澎湃新聞注意到，網絡也有“淄博燒烤可以火多久”的疑問。馬曉磊在調研中表示，淄博燒烤近期火爆“出圈”，機會來之不易，需要大家共同維護。他說，要避免短視思想，加大對食品安全的監督檢查，抓好社會治安、價格監管、交通疏導、衛生保潔、服務配套等重點工作。同時要持續放大燒烤品牌效應，輻射帶動更多業態“出圈”，多途徑、多渠道展示淄博蓬勃發展態勢和優質營商環境，招引優質資源要素，讓更多人才愛上淄博、深耕淄博。

來源：澎湃新聞

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